България се присъединява към Международната асоциация на младите готвачи

JRE-Jeunes Restaurateurs, международна асоциация на млади готвачи и ресторантьори, официално прие България в редиците си, съобщиха от Министерството на туризма в четвъртък. Тримата български основатели: Владислав Бенов от ресторант Космос, Филип Захарив от ресторант Она и Веселин Калев от ресторант Естивум бяха официално обявени от шеф Даниел Леман, президент на JRE-Jeunes Restaurateurs и собственик на бутиковия хотел Moosegg в Швейцария. Събитие в София.

JRE обяви предстоящото сливане на трима български готвачи през февруари Публикация на уебсайта си „България се присъединява към ресторантите JRE-Jeunes – празник на кулинарните традиции и иновации“.

„Присъединяването към него е голяма стъпка и сериозна отговорност. България има какво да покаже като продукти, рецепти и кулинарно наследство и сме сигурни, че благодарение на JRE можем да подобрим наследството, което имаме“, Владислав Бенов, цитиран от Министерството на туризма.

По време на събитието трима български готвачи представиха своя интерпретация на традиционни български ястия, изразяващи познатите вкусове по необичаен начин.

Министърът на туризма Зарица Динкова подкрепи инициативата, като подчерта, че тя е чудесна възможност за развитие на България в сферата на кулинарния туризъм.

Даниел Леман каза, че е щастлив да добави България към картата на JRE. „Всички имаме обща цел и днес винаги сме отворени за нови неща. Предстоят изключителни възможности и вярвам, че можем да се учим един от друг в бъдеще“, каза Леман.