Учените предлагат алтернативна връзка между диетата и стареенето

Възможно ли е да се постигне здравословно остаряване чрез хранене? Изследванията на дрождите сочат пътя за осигуряване на по-добро здраве в нашите златни години.

Учени от института Бабрахам предлагат алтернативна връзка между диетата и стареенето въз основа на проучвания върху дрожди. Д-р Джон Хаусли и неговият екип публикуваха своите експерименти, показващи, че здравословното стареене може да бъде постигнато чрез промяна на диетата без ограничения чрез потенциално подобряване на диетата и че лошото здраве не е неизбежна част от процеса на стареене.

Учените отдавна знаят, че ограничаването на калориите – умишленото приемане на много по-малко калории от нормалното, без да се получава недохранване – подобрява здравето по-късно в живота и може да удължи живота. Въпреки това, проучвания при плъхове показват, че ограничението на калориите наистина трябва да се поддържа през целия живот, за да се постигне този ефект, и ползите за здравето изчезват, когато се възобнови нормалната диета. Ново изследване на дрожди от д-р Хаусли предполага, че алтернатива на ограничаването на калориите може да доведе до подобряване на здравето през целия жизнен цикъл.

Плака с агар с растеж на дрожди се поставя под микроскоп, за да позволи на учените да видят отделни клетки от дрожди. Кредит: Институт Бабрахам

„Ние показахме, че диетата в ранна възраст може да премести дрождите в по-здравословен път. Като дадохме на дрождите различна диета без ограничаване на калориите, успяхме да потиснем стареенето, когато клетките не се делят, и загубата на фитнес в стареещите клетки ”, каза д-р Доротея Хоркай, главен изследовател на изследването.

Вместо да култивират дрождите на обичайната си диета, богата на глюкоза, изследователите смениха диетата си с галактоза и забелязаха, че много от молекулярните промени, които обикновено съпътстват стареенето, не се случват. Клетките, култивирани върху галактоза, остават също толкова здрави, колкото младите клетки, дори в края на живота си, въпреки че не живеят повече, което показва, че периодът на лошо здраве в края на живота е значително намален.

Изследователят избира колония от дрожди от агар. Кредит: Институт Бабрахам

„От решаващо значение е, че промяната в диетата работи само когато клетките са млади и всъщност диетата не прави голяма разлика при старите дрожди.“ Трудно е да се преведе какво означава младост между дрождите и хората, но всички тези изследвания сочат едно и също посока — да живеем дълъг живот. И здравословното, здравословното хранене от ранна възраст има значение“, обяснява д-р Хаусли.

Дрождите са добър моделен организъм за изучаване на стареенето, защото споделят много от същите клетъчни механизми като животните и хората. Тази линия на изследване на маята ни помага да търсим по-постижим начин за подобряване на здравословното стареене чрез диета, отколкото непрекъснатото и строго ограничаване на калориите, въпреки че са необходими повече изследвания.

Справка: „Промяната на диетата без ограничаване на калориите поддържа младежки вид при стареещи дрожди“, от Доротеа Хоркай, Ханан Хадж-Муса, Алекс Дж. Уейл и Джонатан Хаусли, 29 август 2023 г., достъпно тук. Биология на PLoS.
doi: 10.1371/journal.pbio.3002245

Това изследване е финансирано от Wellcome Trust и Съвета за изследване на биотехнологиите и биологичните науки (BBSRC), част от UKRI.