Бил Пост, изобретателят на поп-тарта, почина на 96 години

Повече от шест десетилетия след разработката на Pop-Tarts от екипа за печене на Mr. Post в Гранд Рапидс, закуските, увити във фолио, остават толкова често срещани в някои кухни и кафенета, колкото и традиционните храни за закуска като овесени ядки и яйца.

Захарните сладкиши постигнаха продажби от около 978 милиона долара през 2022 г. Според CNBC, и се превърна в шантав лозунг за колежанския футбол миналия сезон, когато Pop-Tarts Bowl достигна кулминацията си със „смъртта“ на своя талисман, антропоморфен Pop-Tart на име Strawberry, който беше преместен в гигантски тостер, преди появата на огромните Pop-Tarts . През дупка на дъното и изядена от отбора победител.

Пост каза пред CNBC миналия декември, че популярността на сладкиша „надхвърли всичките ни очаквания“. Г-н Пост, едно от седемте деца на холандски родители имигранти, беше тихо скромен относно ролята си в разработването на Pop-Tart, което започна с обаждане през 1963 г. от зърнения гигант Kellogg's, с молба за помощ със сладкиш за закуска, който искаше да пусне на пазара, но така и не направи . Не знам как да направя.

„Аз бях просто човекът, който каза, че ще го направим.“ Казвам Ню Йорк Таймс.

Но като управител на фабрика на Hekman Baking Company (по-късно известна като Keebler) в Гранд Рапидс, г-н Поуст също беше този, който управляваше проекта през техническите предизвикателства на неистовата четиримесечна борба за пускане на сладкишите на пазара. Той каза, че осъзнал, че има успешен продукт, когато децата му продължили да искат да опитат повече проби от „плодовите торти“, както първоначално се наричали сладкишите.

„През повечето време не харесваха това, което донесох вкъщи, но тези плодови торти – казаха: „Тате, донеси малко от тези вкъщи.“ Казвам Партньор на West Michigan CBS WWMT през 2021 г.

Продуктът се нарича Pop-Tarts, според A.J Фирмена историяПо отношение на движението поп арт. И въпреки че Анди Уорхол може би никога не е рисувал поп-тарт, увит в алуминиево фолио, закуските сякаш изхвърчаха от рафтовете толкова бързо, колкото кутиите супа Campbell's. След първоначално пробно пускане в Кливланд през 1963 г., през следващата година започва да се продава в целия град, а след това и в цялата страна през 1965 г. в четири оригинални вкуса: ягода, малина, кафява захар, канела и касис.

Фирмената глазура за сладкиши се появи няколко години по-късно. Г-н Пост каза, че сам е дошъл с идеята, като е пуснал Pop-Tarts през машина за декориране на бисквитки и е показал резултатите на изпълнителния директор на Kellogg Уилям Е. Ламот. Поставете през тостер и глазурата не се разтопи. В рамките на един час, съобщи по-късно Асошиейтед прес, Ламот инструктира г-н Пост да заледи всички поп-тартове.

„Удвоихме пазара с това единствено решение, взето за един ден“, каза г-н Пост, който се издигна до старши вицепрезидент в Kepler и прекара две десетилетия като консултант на Kellogg. Колата му беше украсена с регистрационен номер „POPTART“ и той каза, че винаги държи под ръка кутия Pop-Tarts. Любимият му вкус: ягода.

„Имаме група възрастни хора в църквата и вие трябва да носите собствен обяд от време на време“, каза г-н Пост пред WWMT. „Винаги нося моите поп торти и, разбира се, всички те си мислят: „Горкият човек, това е всичко, което може да яде.“ Но аз обичам да ги ям.“ „Като лека закуска.“

Пълният некролог ще бъде публикуван скоро.