Искате ли да направите промени в храненето през 2023 г.? Има много възможности, ако търсите нов план за хранене или се надявате да направите някои промени в начина си на живот, когато става въпрос за храна.
Един начин на хранене продължава да оглавява списъка на експертите.
на Средиземноморска диета Тя се класира на първо място в списъка на US News & World Report с най-добрите диети за 2023 г., публикуван във вторник. Списъкът включва 24 диети, проверени от група здравни експерти. Това е шеста поредна година, в която средиземноморската диета заема първото място.
Освен че се класира в най-добрата обща категория, средиземноморската диета се класира и на първо място за най-добри диети на растителна основа, най-добри диети за здравето на костите и ставите, най-добри семейни диети и най-добри диети за здравословно хранене.
И така, какво прави тази диета толкова специална?
Ние ценим силата на семейството:Знаменитост готвач Хосе Андрес и дъщерите му изследват Испания в ново шоу
Всички сме някак стресирани:Измислената готварска кръстница на Ина Гартен написа готварска книга от реалния живот
Средиземноморската диета е одобрена от експерти
„Харесва ми, че средиземноморската диета е богата на зеленчуци, плодове, бобови растения и пълнозърнести храни и предлага толкова много хранително разнообразие“, казва той. Джена Хамшорегистриран диетолог в Ню Йорк, който не се появи в новинарския панел на САЩ.
„От хранителна гледна точка обичам, че може да помогне на хората да консумират повече фибри и здравословни мазнини. Средиземноморските модели на хранене обикновено насърчават хората да опитват повече храни на растителна основа и цели храни.“
Той казва, че моделът на хранене е устойчив Елизабет Хъгинсрегистриран диетолог и диетолог с hilton head health не участва в новинарския панел на САЩ.
„Много други системи – и бих казала диети от гледна точка на диета, а не модел на хранене – но когато погледнете диетите там, те може да имат бързи резултати“, казва тя. — Но могат ли хората да го пазят?
Като цяло отговорът е не, ще кажете.
Какво представлява средиземноморската диета?
Средиземноморската диета следва традициите на традиционния начин на хранене на хората от страните около Средиземно море.
US News & World Report казва в рекламата си: „Няма средиземноморска диета. Гърците се хранят по различен начин от италианците, които се хранят различно от французите и испанците.“ „Но те споделят много от същите принципи.“
Има 21 страни около морето, включително Италия, Гърция, Хърватия, Ливан, Монако и Турция.
„Мисля, че вероятно звучи чуждо или странно и непознато, знаете ли, защото е като средния американец“, казва Хъгинс. „Но когато тя започва, тя консумира много зеленчуци … тя консумира плодове и боб.“
Какви храни трябва да ядете на средиземноморската диета?
Диетата включва основно храни на растителна основа, включително плодове и зеленчуци, като същевременно включва боб, ядки, пълнозърнести храни, морски дарове и постно птиче месо. Набляга се и на ненаситените мазнини от източници като екстра върджин зехтин.
От време на време чаша червено вино е приемлива част от диетата.
„Характеристиките на този модел на хранене включват акцент върху моно- и полиненаситени мазнини (като тези, открити в зехтина, ядките, семената и рибата), изобилие от плодове и зеленчуци и протеини, получени предимно от риба и бобови растения, заедно с някои птици и яйца“, казва той.
Какви храни трябва да се избягват при средиземноморската диета?
Червеното месо е разрешено, но се яде по-рядко от другите протеини, казва Хамчо. Трябва също така да ограничите пълномаслените млечни продукти, сладкиши, преработено месо, закуски, сладки напитки, масло, сладки напитки и алкохол, според US News & World Report.
Диетата е една от най-добре проучените диети: Отново и отново изследванията подкрепят нейните потенциални ползи, казва Хамшо.
„Този тип режим на хранене с ниско съдържание на мазнини оставя малко място за наситените мазнини, добавените захари и натрий, които преобладават в стандартната американска диета“, казва US News and World Report. „Хората, които следват средиземноморска диета, живеят по-дълго, съобщават за по-високо качество на живот и е по-малко вероятно да развият хронични заболявания като рак и сърдечни заболявания.“
Yum:10 производители на храна в TikTok, които трябва да следвате
Как да започнем средиземноморската диета
Един лесен начин да започнете, казва Хъгинс, е да помислите за зеленчуците, които харесвате, и да изберете да включвате тези зеленчуци в диетата си по-често. И ако искате да продължите да включвате месо, започнете да мислите как можете да намалите порцията месо и да го използвате като „акцент“, като същевременно добавяте алтернативни протеини като боб към вашата диета.
Какви са ползите от средиземноморската диета?
„Поради акцента върху полезните за сърцето ненаситени мазнини, диетата се свързва с по-нисък риск от сърдечни заболявания и инсулт“, казва Хамшо. „Освен това диетата обикновено е богата на фитонутриенти, които могат да бъдат от полза за когнитивната функция с течение на времето.“
US News & World Report добавя, че също така е установено, че диетата потенциално предотвратява диабет тип 2, потенциално намалява симптомите на инфекции и автоимунни заболявания, включително артрит, и дори може да помогне при депресия, според публикацията.
Но това отива по-далеч от здравето, според анализ на US News & World Report.
Диетата е „подходяща за семейството“ – повечето членове на семейството могат да ядат средиземноморска диета без много модификации – и е добре балансирана „за всички възрасти“. Освен това е „бюджетен“ и не изисква много специализирани елементи. И тъй като диетата се фокусира предимно върху растителни храни, тя също е „щадяща планетата“.
Кой трябва да опита средиземноморската диета?
Като цяло това е добър вариант, който всеки да опита, според диетолозите.
„От здравословна гледна точка бих го препоръчал на почти всеки“, казва Хамшо.
Неговите основни характеристики – растения, пълнозърнести храни и ограничени наситени мазнини – могат да бъдат подходящи за приспособяване на харесванията и нехаресванията на индивида.
„Мисля, че всеки може определено да опита това“, казва Хъгинс, като отбелязва, че ако някой има диетични ограничения, той може просто да коригира диетата според нуждите си.
Но това не означава, че начинът на хранене е подходящ за начина на живот на всеки.
„Дали това е културно подходящо и съвместимо с вкусовете на клиента е друг въпрос, а моите препоръки винаги вземат предвид предпочитанията и културата“, казва Хамшо.
Вижте тези рецепти, за да засилите играта си в кухнята:
„Тотален фен на Twitter. Нежно очарователен почитател на бекона. Сертифициран специалист по интернет.“
More Stories
Изследователи от Университета на Юта събират проби, за да картографират разпространението на треска от долината чрез микроби от мръсотия
Проучването показа, че упражненията намаляват стресовата мозъчна активност, което може да доведе до намален риск от сърдечни заболявания
Защо младите хора се разболяват от рак, дори и да са здрави?