Почетен генерален консул на Сейшелите в България, Максим Бехарпоказвайки по-креативната си кулинарна страна, като написа книга за кухнята, природата и хората на Сейшелите – страна, на която служи от 2004 г.
Известна на български като „Сейшелски рецепти и още за „Рая на земята““, книгата съдържа 25 рецепти от сейшелската кухня, вариращи от предястия и основни ястия до десерти.
Бихар, собственик и главен изпълнителен директор на наградена европейска PR фирма, М3 комуникационна групана SNA, че разбира се един от много уникалните аспекти на тази красива страна е уникалната кухня.
„Като съм PR, разбирам много добре, че кухнята е много привлекателна и освен това хората ще научат много други неща за нашата страна. Познавам Сейшелските острови от почти 20 години и винаги съм искал да я популяризирам по-добре пред Бехар“, каза Бехар.
Говорейки за това какво го е вдъхновило да напише книгата, Бехар обясни, че идеята е предизвикана от участието му в кулинарното риалити предаване по НОВА ТВ „Черешката на тортата“.
„В шоуто готвих автентична сейшелска храна и интересът беше наистина огромен. Стотици хора ми се обадиха с молба за рецепти и повече подробности за сейшелските острови и тогава имах само една възможност да изпълня тези молби – да напиша книга.“ Бихар.
Един от уникалните аспекти на красивата страна, каза Бехар, е уникалната кухня. (Максим БехарЛиценз за изображение: Всички права запазени |
Давайки по-задълбочен поглед върху връзката си със Сейшелските острови, Бехар каза, че любимите му сейшелски ястия са салата „Милионер“ или салата с палмово сърце и пържола от риба тон, две ястия, които той редовно приготвя у дома.
За да състави рецептите в книгата, Бехар получи насоки от двама души от кулинарната сцена на Сейшелските острови. Един от тях беше неговият близък български приятел Милин Великов, който живееше на Сейшелите от 15 години и отвори креолски ресторант в северния български град Русе.
„Преди пандемията той управляваше емблематичен ресторант на Махе, наречен Оскар. За щастие и съвсем случайно, по времето, когато пишех книга, имаше сейшелски готвач – Хулио Лесперанс – на гости при приятели в София и отчасти от Бихар“, каза той.
Освен сейшелската кухня, книгата разказва и историята на хората и природата на острова.
Бехар каза, че колкото повече хора знаят за страната, която той нарича в книгата „раят на земята“, толкова по-добре за икономиката на Сейшелите, за образованието на хората и за културния обмен и приятелството между нациите.
„Сейшелската кухня не ми е чужда. Дълбоко в сърцето и мислите си чувствам остров Сейшелите. Мечтая да направя страната по-известна по целия свят. Ето защо книгата скоро ще бъде пусната на английски в Amazon. Милиони хора по целия свят ще могат да го изтеглят“, каза той. Бихар Подобряването на марката на Сейшелските острови се отразява не само върху туризма, но и върху бизнеса и инвестициите. Дори нашата национална гордост е важна в този несигурен и труден свят.
„Тотален фен на Twitter. Нежно очарователен почитател на бекона. Сертифициран специалист по интернет.“
More Stories
Паскал Донохю обмисля да се кандидатира за поста следващ ръководител на Международния валутен фонд
България Довери Обединени холдинги 9 месеца Минуси Нетната печалба остава безпроблемна спрямо предходната година
Устойчивост на технологичната индустрия: България очаква растежът на софтуерния сектор да се забави