Почетен генерален консул на Сейшелите в България, Максим Бехарпоказвайки по-креативната си кулинарна страна, като написа книга за кухнята, природата и хората на Сейшелите – страна, на която служи от 2004 г.
Известна на български като „Сейшелски рецепти и още за „Рая на земята““, книгата съдържа 25 рецепти от сейшелската кухня, вариращи от предястия и основни ястия до десерти.
Бихар, собственик и главен изпълнителен директор на наградена европейска PR фирма, М3 комуникационна групана SNA, че разбира се един от много уникалните аспекти на тази красива страна е уникалната кухня.
„Като съм PR, разбирам много добре, че кухнята е много привлекателна и освен това хората ще научат много други неща за нашата страна. Познавам Сейшелските острови от почти 20 години и винаги съм искал да я популяризирам по-добре пред Бехар“, каза Бехар.
Говорейки за това какво го е вдъхновило да напише книгата, Бехар обясни, че идеята е предизвикана от участието му в кулинарното риалити предаване по НОВА ТВ „Черешката на тортата“.
„В шоуто готвих автентична сейшелска храна и интересът беше наистина огромен. Стотици хора ми се обадиха с молба за рецепти и повече подробности за сейшелските острови и тогава имах само една възможност да изпълня тези молби – да напиша книга.“ Бихар.
 |
| Един от уникалните аспекти на красивата страна, каза Бехар, е уникалната кухня. (Максим БехарЛиценз за изображение: Всички права запазени |
Давайки по-задълбочен поглед върху връзката си със Сейшелските острови, Бехар каза, че любимите му сейшелски ястия са салата „Милионер“ или салата с палмово сърце и пържола от риба тон, две ястия, които той редовно приготвя у дома.
За да състави рецептите в книгата, Бехар получи насоки от двама души от кулинарната сцена на Сейшелските острови. Един от тях беше неговият близък български приятел Милин Великов, който живееше на Сейшелите от 15 години и отвори креолски ресторант в северния български град Русе.
„Преди пандемията той управляваше емблематичен ресторант на Махе, наречен Оскар. За щастие и съвсем случайно, по времето, когато пишех книга, имаше сейшелски готвач – Хулио Лесперанс – на гости при приятели в София и отчасти от Бихар“, каза той.
Освен сейшелската кухня, книгата разказва и историята на хората и природата на острова.
Бехар каза, че колкото повече хора знаят за страната, която той нарича в книгата „раят на земята“, толкова по-добре за икономиката на Сейшелите, за образованието на хората и за културния обмен и приятелството между нациите.
„Сейшелската кухня не ми е чужда. Дълбоко в сърцето и мислите си чувствам остров Сейшелите. Мечтая да направя страната по-известна по целия свят. Ето защо книгата скоро ще бъде пусната на английски в Amazon. Милиони хора по целия свят ще могат да го изтеглят“, каза той. Бихар Подобряването на марката на Сейшелските острови се отразява не само върху туризма, но и върху бизнеса и инвестициите. Дори нашата национална гордост е важна в този несигурен и труден свят.
Виктория Петрова е автор в PRKernel.com, където отразява актуални новини и теми от сферата на политиката, бизнеса, технологиите, спорта, развлеченията и начина на живот. Тя се стреми да представя информацията по ясен, точен и достъпен начин, като поставя акцент върху събитията и тенденциите, които имат значение за читателите. Работата ѝ е насочена към предоставяне на полезно съдържание, балансирано отразяване и истории, които помагат на аудиторията да бъде информирана за случващото се в България и по света.
Още истории
Българската народна банка пуска допълнителни десетки милиони евро под формата на монети
България се превърна в световен лидер при батериите за съхранение на електроенергия
Най-големият вятърен парк в България ще бъде изграден с инвестиция над 300 млн. евро